2012年09月24日 (月) 菊之湯のこと

秋のお献立です

一雨毎に涼しさを増し朝夕肌寒く感じるこの頃です。

秋のお献立に変わりました。
仕入れの関係で多少変更になる場合がございますのでご了承下さい。

   秋のお献立

     
一. 前菜   舞茸キクナ浸し
          甘海老の紅葉和え

一. お造り  入荷により

一. 椀物   海老真丈  柚子

一. 焼き物  子持ち鮎塩焼 田楽
           
一. お凌ぎ  季節のおこわ
        
一. 揚物   松茸フライ  塩

一. 酢物   長芋 もずく オクラ 土佐酢

一. 煮物   茸豆腐の東寺巻

一. 止椀   赤出し

一. 香物   野沢菜漬け

一. 甘味   信州ゼリー


写真はお献立の一品です。
     
季節のおこわ
2012年09月18日 (火) 季節のこと

秋の収穫

 実りの秋を迎えています。
果物も野菜もお米も食欲の秋ですね。

大きな機械があっという間にしっかり実った稲を刈り上げていきます。
今は刈り取りと同時に籾なって乾燥も機械で行い直ぐに出荷できてしまう便利な
時代です。
その中でこんな景色が目にとまりました。
昔ながらの天日乾しです。刈り取った稲の束を櫨にかけ太陽の陽を燦燦と浴び
じっくりと手間と時間をかけて乾燥させていくのです。
そのお米 一味違う美味しさです。

収穫の秋
2012年09月10日 (月) 菊之湯のこと

8月の俳句賞が決まりました

夏の花も終わり秋の花が目につくようになりました。

8月の俳句賞が決まりました。

それでは「月間賞はこちらから」ご覧ください。

9月の投句もお待ちしております。

菊之湯の玄関
2012年09月06日 (木) 季節のこと

九月になって

 九月になったとたん稲穂が傾き空に舞うとんぼの数が増えてきました。
9月は風の向き月の向き雲の形も自然の移ろいをしっかり感じとれる時期です。

9月7日は白露 日中はまだまだ暑い日が続いていますが朝晩は肌寒いこの頃です。
季節はしっかり秋ですね。
9月