毎日厳しい寒さが続いております。
今年はいつになく寒いですね。

12月の初めに漬けた野沢菜美味しくなってきました。
これからが食べ頃です。
しんしんと凍てつく樽の中で毎日毎日美味しくなっていきます。

暖かなお茶と一緒に戴く信州ならではの冬の楽しみです。