今回は長野県の松川村にあるレストランSUZUNEさんと福源酒造さんが仕掛け人となったイベントに行ってきました。
長野県主催のジビエマイスターを取得したシェフが腕を奮ったジビエランチと福源酒造さんのお酒の飲み比べまでできて参加費は3500円と大満足な内容。
福源酒造さんのお酒「北アルプス」はスッキリとした味わいで日本酒好きの方にぜひ飲んでもらいたい一本,特に鹿スネ肉のコンフィ・豆乳シチュー仕立ては、スネ肉とは思えないほどほろほろに煮込まれていて、ほっぺたが落ちるような一品でした。
福源酒造さんのお酒は当旅館　菊之湯でもお飲みいただけます。
長野に来られる際は是非一度足をお運びください。