信州では冬を前に野沢菜漬けをいたします。

たくあん漬け野沢菜漬けはこれからの食卓には欠かせない一品としてだされます。
昔からの長い冬の保存食ですね。

今は漬けたばかりでまだまだこれからですが今年も美味しい野沢菜漬けが戴けそうです。