2011年12月10日 (土) 菊之湯のこと

冬のお献立 [ スタンダード懐石料理 ]

 12月に入りお献立が変わりました

冬の懐石料理

先附   湯葉の醤油あんかけ  生姜

八寸   才巻海老  百合根  しめじ  帆立  銀杏 柚子

お造り  旬の海鮮

焼き物  鰆西京焼  菊花大根  松本一本葱

煮物   天王寺蕪  海老芋  金時人参  ほうれん草  柚子

お凌ぎ  信州生蕎麦
        
揚物   和風コロッケ  ししとう 

酢物   蟹大根奉書巻  ふのり  アイスプラント 土佐酢

止椀   赤出し

香物   自家製野沢菜漬け

甘味   抹茶のババロア
     

一品一品手間と時間をかけた季節感あふれる味をご賞味下さい。
仕入れにより内容が変わる時がございますのでご了承下さい。